レストラン『山王　びすとろ』大森にあるグルメなフレンチ・イタリアン

大森の中でも「山王」にこだわり、地名をそのまま屋号にしてしまうほ ど、山王を愛するオーナーに賛同してくれるメンバーで始めてから、 早くも今春で16周年を迎えました。
オープン時のメンバーはシェフ松本1人だけですが、この町になくて はならない存在のお店になりつつあると、自負しております。
お客様の声に素直に耳を傾けながらも、「山王」独自のスタイルを崩 さずに、ここまで、やってこれたのは「地元」の皆様はじめ、「山王」を 愛してくれるお客様のお陰です。
今後も精進を続けますので、よろしくお願いします。

オープン10周年を迎えました。この時代にここまで頑張れたのは、大 勢のお客様が支えてくれたから。それ以外の理由はありません。
10年の節目に、店内改装をして、今まで以上に、お気軽にご来店で きるような雰囲気を作りました。
料理に関しては経験30年以上の生形シェフが、魅惑のオリジナル料 理を就任以来、造り続けています。

山王とびすとろで働くスタッフたちをご紹介。

お客様のたくさんの笑顔のために…
最高のお料理とおもてなしを心がけながらスタッフ全員が日々 頑張っています！！

お客様の「何故？」に答えたお店からのメッセージです。

ワインが安いのは何故？
ワインの小売価格をお客様が良く知っている時代だからこそ、高いと思われたくない価格設定をして いるだけです。
販売価格が高くなるほどコストパフォーマンスも高くなります。

テーブルで会計するのはどうして？
レシートが無いのは何故？
山王のディナータイムは「テーブル会計」を13年前から実施しています。
伝票を持って行く際に「会話ができる。」のが、理由の多くを占めます。
その他、「レジで並びたくない」「支払はスマートに」「お連れ様には分からないように」等、お客様の視 点で考えたルールです。

びすとろも同様、レシートは無発行です。
必要であれば遠慮なく「領収証」と一言どうぞ。
私共の客単価のお店ではレシートは不必要だとレジスターメーカーのアドバイスを実践しています。
実験的にレシートを渡しても「離れたところに捨ててある」事が多く、現在ではあらかじめ申し出くだ さったお客様のみお渡ししています。
また「特別な注文」を承る事が多く、レジスターの機能では対応し切れない事情もご理解ください。但し お会計後に他のレジ作業をしていなければ、後から発行することも可能です。

お電話にてお問い合わせ下さい。

完全受注生産・テイクアウト承ります。
ご指定の日時にご用意いたします。
（3日以上の余裕を持ってオーダー願います）
冷凍でのお届けも可能です。送料その他お電話でご相談ください。

ご注文、お問い合わせは
03-3771-3126　Restaurant　Cuisine　SANNO

お持ち帰れる！　シェフ自慢の田舎風パテorテリーヌ

当店人気 "シェフの自慢の田舎風パテorフォワグラのパテ"が、テイクアウトできます！！
ホームパーティーや、プレゼント、大晦日や正月、記念日に最適！

・ハーフサイズ（約500ｇ）6〜8人前　　￥3,000
・フルサイズ（約1000ｇ）10〜12人前　￥5,000
・フォワグラのパテ(約500ｇ)5〜7人前　￥7,000
・フォワグラの大理石見立て（約500ｇ）5〜7人前　￥9,000

※　清潔で安全な真空パックでのお渡しとなります。
※　保存料等一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がり下さいませ。
※　ご注文は7日前までにご予約ください。お手数ですが、お電話もしくは店頭にてお願い致します。
※　クール便にて全国配送も可能です。
※　ご注文頂きました翌日に、シェフが仕込んで焼き上げますので、お時間がかかります。
※　大量注文や、期日指定など、お気軽にお問い合わせください。

イタリアンダイニングびすとろ
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