レストラン『山王 びすとろ』大森にあるグルメなフレンチ・イタリアン

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大森駅から徒歩1分程度に位置する、隠れ家的なレストラン『山王』と『びすとろ』はフレンチやイタリアン等の ジャンルにはこだわらない料理がワインと楽しめる、地元では知る人ぞ知る人気のお店です。
季節の【厳選素材】を使用し、ドレッシングやピザ生地なども全て手作りで、【美味追求】したメニューを日々 の入荷状況に応じてご提供しています。


また、当店ではご来店いただいたお客様には『我が家でのおもてなし』をテーマに、お客様に合わせた接客を心掛けております。

パーティー、貸切なども承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。


Topics
2010.3.8
とある団体のボーリング大会に参加してきました。
最後にやったのいつだっけ?って感じ。
スコアは別にして満足満足!


2010.3.7
それなりに忙しい日が続く両店です。
暇で退屈してるよりも全然楽しいです。
「美味しい料理と楽しい空間」をテーマに日々精進!

2010.3.5
花金です、お天気は?まだテレビ見てません!なんじゃそりゃ!
時刻は7時13分です。
早く布団からでましょう!おー!って誰に言ってんだ!

2010.3.4
オープンラッシュ!
びすとろ近辺では新店の嵐!
その中でもひと際目立つ「むてっぽう」の看板。
山王のとなりの「むてっぽう」の2号店。
「頑張れよー」8日オープンです。

2010.3.3
雛祭りです。
3月3日3時33分33秒にメール送る友が2人。
ほかにやること無いのか!
って言いながらも嬉しい俺。
本日は某所へワイン試飲会。
いいものあるかな。


2010.3.2
どっかの国での大地震。
魚屋さんは時化でたーいへん。
頑張れ!こーへー!
        ↑
      大田市場で一番の色男!



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山王のこだわり
大森の中でも「山王」にこだわり、地名をそのまま屋号にしてしまうほ ど、山王を愛するオーナーに賛同してくれるメンバーで始めてから、 早くも今春で16周年を迎えました。
オープン時のメンバーはシェフ松本1人だけですが、この町になくて はならない存在のお店になりつつあると、自負しております。
お客様の声に素直に耳を傾けながらも、「山王」独自のスタイルを崩 さずに、ここまで、やってこれたのは「地元」の皆様はじめ、「山王」を 愛してくれるお客様のお陰です。
今後も精進を続けますので、よろしくお願いします。
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びすとろのこだわり
オープン10周年を迎えました。この時代にここまで頑張れたのは、大 勢のお客様が支えてくれたから。それ以外の理由はありません。
10年の節目に、店内改装をして、今まで以上に、お気軽にご来店で きるような雰囲気を作りました。
料理に関しては経験30年以上の生形シェフが、魅惑のオリジナル料 理を就任以来、造り続けています。
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スタッフの紹介
山王とびすとろで働くスタッフたちをご紹介。

お客様のたくさんの笑顔のために…
最高のお料理とおもてなしを心がけながらスタッフ全員が日々 頑張っています!!
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お客様の声
お客様の「何故?」に答えたお店からのメッセージです。

ワインが安いのは何故?
ワインの小売価格をお客様が良く知っている時代だからこそ、高いと思われたくない価格設定をして いるだけです。
販売価格が高くなるほどコストパフォーマンスも高くなります。

テーブルで会計するのはどうして?
レシートが無いのは何故?
山王のディナータイムは「テーブル会計」を13年前から実施しています。
伝票を持って行く際に「会話ができる。」のが、理由の多くを占めます。
その他、「レジで並びたくない」「支払はスマートに」「お連れ様には分からないように」等、お客様の視 点で考えたルールです。

びすとろも同様、レシートは無発行です。
必要であれば遠慮なく「領収証」と一言どうぞ。
私共の客単価のお店ではレシートは不必要だとレジスターメーカーのアドバイスを実践しています。
実験的にレシートを渡しても「離れたところに捨ててある」事が多く、現在ではあらかじめ申し出くだ さったお客様のみお渡ししています。
また「特別な注文」を承る事が多く、レジスターの機能では対応し切れない事情もご理解ください。但し お会計後に他のレジ作業をしていなければ、後から発行することも可能です。
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山王のテイクアウトケーキ
お電話にてお問い合わせ下さい。

完全受注生産・テイクアウト承ります。
ご指定の日時にご用意いたします。
(3日以上の余裕を持ってオーダー願います)
冷凍でのお届けも可能です。送料その他お電話でご相談ください。

ご注文、お問い合わせは
03-3771-3126 Restaurant Cuisine SANNO
 山王のこだわり
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びすとろのTAKEOUT
お持ち帰れる! シェフ自慢の田舎風パテorテリーヌ

当店人気 "シェフの自慢の田舎風パテorフォワグラのパテ"が、テイクアウトできます!!
ホームパーティーや、プレゼント、大晦日や正月、記念日に最適!

・ハーフサイズ(約500g)6〜8人前  ¥3,000
・フルサイズ(約1000g)10〜12人前 ¥5,000
・フォワグラのパテ(約500g)5〜7人前 ¥7,000
・フォワグラの大理石見立て(約500g)5〜7人前 ¥9,000

※ 清潔で安全な真空パックでのお渡しとなります。
※ 保存料等一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がり下さいませ。
※ ご注文は7日前までにご予約ください。お手数ですが、お電話もしくは店頭にてお願い致します。
※ クール便にて全国配送も可能です。
※ ご注文頂きました翌日に、シェフが仕込んで焼き上げますので、お時間がかかります。
※ 大量注文や、期日指定など、お気軽にお問い合わせください。

イタリアンダイニングびすとろ
ご注文・お問い合わせは、 03-3762-3126
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大森で美味しいお店をお探しでしたら【SANNO】【BISTRO】へ パーティー・貸切各種 承ります。

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